FACULTAD DE INGENIERIA

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• PGP - Programa de Gestión de la Producción
  Manufacturing Management Program

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• Director: Mag. Ing. Adrián P. Spitaleri
• 2° Edición – 5 de Mayo al 29 de Septiembre de 2010
• Cierre de inscripción:21 de abril de 2010

El aumento progresivo de la competencia global ha incrementado a su vez la necesidad de que las organizaciones de manufactura y comercialización mejo­ren continuamente la flexibilidad de la producción, la calidad del producto, la entrega y el costo. Los profesionales de producción e inventario deben conocer la aplicación de todas las técnicas que les permitan integrar los sistemas de planificación de la producción con los sistemas de ventas y financieros.

La meta de Administración de la Producción e inventarios es ayudar a afrontar desafíos tales como la implementación de sistemas formales de planifica­ción de producción y control en muchas compañías (especialmente en las compañías manufactureras pequeñas)

Un profesional capaz y que maneje todos los conceptos de planificación de producción e inventario se constituirá en el pivote de vinculación entre los extremos de la cadema de abastecimiento. Es quien sabrá que es lo que la empresa debe cumplir en función de los compromisos de marketing y ventas y alineará las capacidades al logro de esos objetivos. Pero, al mismo tiempo, será quien con realismo y conocimiento de su organización orientará a quienes están en directo contacto con el cliente para poder estabecer objetivos realistas y alcanzables.

Por último una buena planificación será la mejor manera de reducir costos, lo que a su vez se constituye en la mejor manera de ganar rentabilidad.

Objetivos del Programa

Brindar una visión profunda y sólida - con un balance entre los fundamentos y el conocimiento práctico - de los principales conceptos de planificación de la producción y los inventarios, que habilite a los participantes a desarrollar tareas de planificación de la manufactura en todos los entornos. Al término del curso los participantes podrán, no sólo integrar el equipo de planificación sino conducirlo, logrando constituirse  en el pivote entre los distintos silos funcionales, aportando una visión y planificación sistémica que optimice la performance y rentabilidad de la empresa

Participantes

Ejecutivos involucrados en la toma de decisión en empresas manufactureras: profesionales de las áreas de producción, finanzas, marketing, RRHH, tecnología informática, analistas de negocios,  etc.

El programa se dicta los días miércoles de 16.30 a 20.30 horas en Av. Juan de Garay 125 – Capital Federal.
Denominación	Inicio	Finalización
PGP 2010	5 de mayo de 2010	29 de septiembre de 2010

Organización del Plan de Estudio

El programa se dicta los días miércoles de 16.30 a 20.30 horas en Av. Juan de Garay 125 – Capital Federal.

Adicionalmente, los participantes deben dedicar aproximadamente cuatro horas semanales para el estudio individual del material de lectura entregado (Casos, Notas Técnicas, Trabajos Prácticos).

Módulo	Asignatura
1	ADMINISTRACION Y PLANIFICACIÓN DE DEMANDA
2	GESTIÓN DE INVENTARIOS E INFORMACIÓN
3	PLANIFICACIÓN DE CAPACIDAD
4	PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
5	JUEGO DE SIMULACIÓN DE MANUFACTURA
6	PLANIFICACIÓN ESTRATEGICA DE RECURSOS
7	GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS
8	TRABAJO DE APLICACIÓN

Bibliografía

Se entregará a cada participante un ejemplar del libro “PLANEACION Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN - ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS” de VOLLMANN THOMAS E., BERRY WILLIAM L. , JACOBS ROBERT F. y WHYBARK D. CLAY. Editorial MCGRAW-HILL. 776 páginas. Edición Número 5. Idioma Español.

Cuerpo Académico

Director del Programa

• 

  Adrián P. Spitaleri
  

  Magíster en Dirección de Empresas, IAE, Universidad Austral.
  Ingeniero Industrial, Universidad de Buenos Aires.
  Consultor en empresas de manufactura o de servicios, en la optimización de la gestión de materiales o servicios y en la planificación de demanda y producción.
  Avala esta experiencia sus más de 15 años de trabajo como Director Comercial en diversas empresas y profesor en Supply Chain Management en Escuelas de Negocios de logística y profesor invitado del IAE, Business School de la Universidad Austral.
  Se desempeña como profesor invitado en la Universidad de San Andrés, IAE y en la Asociación Argentina de Compras (AACAM)

Cuerpo Docente

• 

  Marcelo Cancelliere
  Ingeniero industrial, UBA
  Master en Economía y Administración de Empresas, ESEADE
  APICS Certified in Production & Inventory Management – CPIM-, American Production&Inventory Control Society de los Estados Unidos.
  Posee una vasta experiencia en la industria y en la dirección de empresas de primer nivel, tanto de manufactura como de servicios. Desarrollo su actividad académica en el campo de la planificación y gestión de inventarios y en el “Supply Chain Management”

• 

  S. Ángel Castaño
  

  Ingeniero Industrial, ITBA.
  Posgrado en Técnicas Modernas de Manufactura, ITEC de Monterrey – México.
  Fue Gerente de Planeamiento en Turri S.A., Gerente de Materiales en AEG Argentina, Gerente General de ADIMRA, Asesor y Coordinador en diversos Proyectos en ONUDI, OIT, BID, CEPAL .
  Actualmente es el Director del Instituto de Actualización Empresarial de ADIMRA, Coordinador Regional del Proyecto BID-FOMIN de incorporación de Tecnologías de Información y Comunicación en PyMEs Metalúrgicas, profesor de Posgrados y Programas Gerenciales en UCA, Universidad Nacional del Centro, Universidad Nacional del Sud, IDEA, Universidad Austral.
  Consultor de empresas en Gestión Integrada de Operaciones y en Gestión de Proyectos.

• 

  Víctor Ángel Herrero
  

  Doctor en Ciencias de Ingeniería e Ingeniero Químico y Nuclear, Universidad Nacional de Cuyo, Instituto Balseiro.
  Certificate in Production and Inventory Management, APICS (American Production and Inventory Control Society)
  Consultor en operaciones y sistemas aplicados. Experiencia en el desarrollo de simuladores y métodos de optimización para empresas como Repsol YPF, Maruba, Profértil, Expofrut y otras.
  Desarrolla su actividad profesional en la Comisión Nacional de Energía Atómica y en la Universidad Austral. Ha dictado y dirigido diversos cursos en el ámbito académico y en empresas, especializados en la “Planificación y Control de la Producción”. Posee publicaciones internacionales como fruto de sus trabajos de investigación en ciencias duras y operaciones. Es profesor de la Cátedra de Operaciones de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.

• 

  Diego Gonzalo Ibarra
  

  Ingeniero Industrial de la Universidad Católica Argentina.
  MBA por el IAE, Universidad Austral.
  Ha desarrollado su carrera profesional en la industria y pose una gran experiencia en el área de “Supply Chain Management” y la planificación de las operaciones. Implementó y lidera un programa de SCM global para SC Johnson, empresa en la que se desempeña como “Supply Chain Director”. Participa cómo profesor invitado de diversos programas de la Universidad y de otras instituciones académicas y es miembro de “American Production and Inventory Management” (APICS) y del “Council of Logistics Management” (CLM)

• 

  Víctor Parigi
  

  Lic. Sociología USAL.
  Profesor USAL y Universidad Austral.
  Consultor especialista en cambio cultural y desarrollo organizacional.

• Adrián P. Spitaleri
  

  Director del Programa

Contenido académico

1. ADMINISTRACION Y PLANIFICACIÓN DE DEMANDA
Introducción al Management de Materiales. El Proceso de Planificación del Negocio. Pronóstico de la Demanda. Administración de la Demanda y Servicio al Cliente. El Proceso de Planificación de Ventas y Operaciones. El Proceso de Programación Maestra (MPS). Administrando el Proceso de Programación Maestra. Validando el Plan y Midiendo el Desempeño. Mecánica del MRP: Elementos básicos. Usando las salidas del MRP. Juego de Simulación: BEER GAME. Caso: BARILLA SpA

2. GESTIÓN DE INVENTARIOS E INFORMACIÓN
Administración de Inventarios: Planificación de Ordenes. Administración de Inventarios: Servicio al Cliente. Información utilizada en el proceso de Planificación de Materiales. Caso: ABBOT LABORATORIES.

3. PLANIFICACIÓN DE CAPACIDAD
El proceso detallado de Planificación de Capacidad. Mecánica de la Capacidad.

4. PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
Visión general sobre Planificación, Ejecución y Control. Programando Operaciones de Producción y Procesos. Actividades de Autorización, Ejecución y Reporte para Sistemas de Empuje (Push Systems). Actividades de Autorización, Ejecución y Reporte para Sistemas por Demanda (Pull Systems). Evaluando el desempeño de las Operaciones de Producción

5. JUEGO DE SIMULACIÓN DE MANUFACTURA
Durante el curso se hará un intensivo empleo de herramientas de simulación aplicadas al aprendizaje interactivo. En este módulo se desarrollará el Simulador de Manufactura es un juego interactivo con el que se practican las distintas alternativas de planifcación en una empresa de manufactura.

6. PLANIFICACIÓN ESTRATEGICA DE RECURSOS
Alineando los Recursos con los Planes Estratégicos. Efecto de las Opciones en la Estructura de la Operación. Efecto de las Opciones en la Infraestructura de la Operación. Configurando e Integrando Procesos Operativos. Administración de Mediciones.

7. GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS
Impacto de los sistemas de gestión de manufactura en los Recursos Humanos de la organización

8. TRABAJO DE APLICACIÓN
El objetivo del Trabajo de Aplicación es lograr que el profesional aplique los conocimientos adquiridos, en problemas encontrados en su puesto de trabajo, con el fin de evaluar la capacidad del profesional en detectar, evaluar y resolver situaciones de su quehacer diario empleando esta nueva visión de los negocios. El Trabajo de Aplicación se realiza en forma grupal y debe ser expuesto frente al resto de los participantes durante la última jornada del programa.

Certificado Académico

La Facultad de Ingeniería de la Universidad Austral extenderá el Certificado Académico de aprobación de la “Diplomatura en Gestión de la Producción” a quienes cumplan con el régimen de promoción.

El presente certificado corresponde a una DIPLOMATURA y no es una carrera, título o grado universitario (Nota Nº 732/2002 Dirección Nacional de Gestión Universitaria)

Requisitos de admisión:

• Ser graduado en una carrera universitaria o no graduados con alta experiencia en dirección de empresas de manufactura.
• Acreditar experiencia profesional.
• Lectura de material en inglés.

Régimen de promoción:

• Contar con una asistencia mínima del 75%.
• Completar la lectura individual del material entregado semanalmente.
• Aprobar el Trabajo de Aplicación final.
  

Asociación de Graduados

Los egresados de este Programa Ejecutivo formarán parte de la Asociación de Graduados de la Universidad Austral cuya finalidad es brindarles la posibilidad de continuar con su formación profesional y humana.

Los miembros de esta asociación podrán acceder a planes de beneficios y descuentos en las diferentes Facultades de la Universidad Austral (extensible también a sus hijos) y en el IAE - Escuela de Dirección y Negocios de la Universidad Austral. Alguno de los Servicios para los Miembros son:

• Jornadas y Congresos
• Cursos de Actualización
• Newsletter
• Ciclo Económico - IAE
• Ciclo Management - IAE
• Ciclo de Familia - IAE
• Servicios de Biblioteca
• Campo de Deportes
• Descuentos en Posgrados y Programas Ejecutivos
• Descuentos en carreras de grado (para hijos de miembros

Aranceles

Para participantes residentes en la Argentina:

• Arancel:$  7.539.-
• Arancel con descuento por Pago Anticipado:$ 6.854.-
• Financiación: 5 cuotas mensuales de $ 1561.-

Los precios están expresados en pesos argentinos y el Pago Anticipado corresponde si se abona 15 días antes del comienzo del programa.

• Nota: La matrícula está incluida en estos valores y representa el 20% del arancel total del programa.
• Beneficios para graduados: los Antigüos Alumnos del IAE y los Graduados de la Universidad Austral poseen descuentos especiales en los aranceles correspondientes.

Informes e Inscripción

• María Teresa Grimaux
  Posgrados Facultad de Ingeniería, Universidad Austral
  Av. Juan de Garay 125, Planta baja.
  C1063ABB Buenos Aires - Argentina
  (54-11) 5921-8000 int 8071 | dir. 5921-8046
  mtgrimaux@austral.edu.ar
  

Instituciones Asociadas

 Las Instituciones Asociadas colaboran con la Universidad Austral en la formación de profesionales promoviendo la educación, la investigación aplicada y la creación y difusión del conocimiento en la región.

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